Barquitos de calabacines

Etapa 1/2

Colocar los calabacines de forma horizontal y cortar la parte superior, vaciar el relleno. Picar el centro de los calabacines en cuadros pequeños y agregarlos a una sartén junto con el beicon y la cebolla picada

Etapa 2/2

Rellenar los calabacines con la mezcla y meter al horno durante 12 minutos a 180°C. Añadir 3 huevos sobre cada calabacin, espolvorear la mozzarella rallada y meter de nuevo al horno por 3 minutos a 180° C. Sacar del horno, poner encima perejil picado, Comer.