Tortilla al molde

Deliciosa, rápida y muy sencilla de hacer!



Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 2 personas

2 rebanadas de pan de molde

1 rebanada de jamón cocido

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1/2 cebolla

2 huevos

30 g mozarella rallada

Sal y pimienta

10 g de mantequilla


Etapa 1/4

Con la ayuda de un cuchillo, cortar un cuadrado del centro del pan de modo que queden las orillas intactas. Cortar los pimientos, la cebolla y el jamón cocido.

Etapa 2/4

Agregar mantequilla en la sartén, añadir las verduras y acomodarlas formando un cuadrado, luego agregar las orillas de pan formando el contorno del cuadrado de verduras

Etapa 3/4

Revolver los huevos con sal y pimienta, después agregarlos en el centro del pan. Añadir la mozzarella rallada, recubrir el cuadrado con la tapa del pan y cocinar de 2 a 3 minutos

Etapa 4/4

Con la ayuda de una espátula, voltear cuidadosamente la tortilla. Cocinar el otro lado de 2 a 3 minutos. Comer bien caliente.

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