Colmena para comer!

Este plato hará que te gusten aún más las abejas 🐝🍯

4.7

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Tiempo total : 1 hora 30 minutos

Preparación : 1 hora y Reposo : 30 minutos


Ingredientes para 3 personas

250 ml de agua

100 gramos de chocolate blanco

Miel

100 gramos de mantequilla

Colorante alimenticio amarillo

250 gramos de harina

50 gramos de chocolate negro

6 unidades de huevos

200 ml de nata liquida

50 gramos de azúcar

25 gramos de azúcar glas

Aceite de girasol

50 gramos de mascarpone

2 unidades de limón


Etapa 1/3

250 ml de agua - 100 gramos de mantequilla - 250 gramos de harina - 6 unidades de huevos - 50 gramos de azúcar - Aceite de girasol - 2 unidades de limón

Hervir el agua, añadir la mantequilla, la sal, la harina y mezclar bien. Añadir los huevos, mezclar de nuevo y colocar la masa en una manga pastelera. Disponer la masa formando círculos alrededor de las tazas invertidas y freír en aceite vegetal. Repetir para hacer 3 y reservar. Cortar un limón por la mitad, enrollar la masa en el limón y freír en aceite caliente. Repita la operación para hacer 3.

Etapa 2/3

100 gramos de chocolate blanco - Colorante alimenticio amarillo - 50 gramos de chocolate negro - 200 ml de nata liquida - 25 gramos de azúcar glas - 50 gramos de mascarpone

Fundir el chocolate blanco, añadir el colorante amarillo, cubrir la masa con el chocolate de color, fundir el chocolate negro y disponer en líneas. Meter en el frigorífico durante 30 minutos. Sumergir el chocolate negro restante en agua fría, formando un 8 para hacer las alas de abeja. Montar la nata, el azúcar glas, el mascarpone y verter en una manga pastelera.

Etapa 3/3

Miel

Montar una porción de nata montada, poner la miel en el centro, colocar encima las copas de hojaldre, rallar el limón y disponer las abejitas. Que aproveche.

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