Maxi cordon bleu!

Un espectacular plato para compartir! 馃い馃槣馃崡馃



Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 4 personas

200聽g de queso manchego

14 rebanadas de jam贸n curado

2 pechugas de pavo

4 patatas

3 huevos

150聽g de harina

150聽g de pan rallado

Aceite de oliva

Sal y pimienta


Utensilios

4 pinchos para brocheta

1 Descorazonador de manzanas

Papel vegetal


Etapa 1/4

Cortar el queso manchego en 6 tiras y envolver cada tira con una rebanada de jam贸n curado. Forme peque帽as ranuras paralelas a lo largo de las pechugas para formar 3 filas de ranuras en cada una. Pasar los palitos de jam贸n y queso por las hileras de ranuras para entrelazarlos a las pechugas.

Etapa 2/4

Plante las patatas en los pinchos para brochetas a lo largo. Gire las patatas y corte alrededor. Ahueca el coraz贸n de las patatas con el descorazonador.

Etapa 3/4

Triture el centro de las patatas obtenidas para formar un pur茅 y luego col贸quelo sobre rebanadas de jam贸n curado. Enrollar el jam贸n en forma de salchicha y luego colocarlas dentro de las patatas. En una bandeja para horno forrada con papel vegetal, colocar las patatas, vertir un chorrito de aceite de oliva encima, sal y pimienta y hornear durante 15 minutos a 180 掳 C.

Etapa 4/4

Empanar las pechugas de pavo en la harina, despu茅s pasarlas sobre los huevos batidos y el pan rallado, luego fre铆rlas en una sart茅n con aceite caliente. Disfrutar junto con las patatas.