Supercookies

Crujientes por fuera pero dulces y esponjosas por dentro!



Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 6 personas

Levadura seca

475 g de harina

50 g de cacao en polvo

150 ml de agua

6 cucharadas de Crema de avellanas ®

100 g de manteca

50 g de azúcar

Chispas de chocolate

1 charola para horno

Papel para horno


Etapa 1/3

Mezclar la levadura en polvo, 350 g de harina, cacao en polvo y agua, Amasar bien. Dejar reposar durante 1 hora. Aplanar la masa y cortar en 6 partes. Formar 6 bolas, aplanarlas y colocar 1 cucharada de crema de avellanas® en medio de cada una. Formar una pelota alrededor de la crema de avellanas ®.

Etapa 2/3

Licúar la manteca con la harina restante, el azúcar y las chispas de chocolate. Formar 6 círculos de masa y aplastar, colocar sobre el papel para horno y meter a a la nevera durante 20 minutos.

Etapa 3/3

Colocar 1 círculo de galleta en cada pan y acomodar todo en la charola. Meter al horno durante 20 minutos a 180 °C y disfrutar.