Lasaña en forma de pizza!

¡Es un modo original y entretenido de servir un gran clásico! 😍🍕🍝



Tiempo total : 40 minutos

Ingredientes para 8 personas

1 apio

1 zanahoria

1 cebolla

1 litro de salsa de tomate

10 cl de vino tinto

200 g de ternera picada

20 g de carne molida

5 tomates cherry

Basilico

Mozzarella

Queso rallado

16 láminas de lasaña


Etapa 1/4

Preparar el ragú friendo el apio cortado en cubitos, la zanahoria y la cebolla en una cacerola. Agregar la carne y dorarla. Desglasar con el vino tinto y dejar que se evapore. Agregar la salsa de tomate y dejar cocer a fuego lento durante al menos 3 horas. Agregar sal y pimienta.

Etapa 2/4

Escaldar la lasaña en agua caliente con sal y secar. Colocar la lasaña para formar un cuadrado. Poner un plato redondo grande encima del cuadrado y recortar la forma de este último para hacer un círculo.

Etapa 3/4

Hacer un corte en un lado del círculo que dibuje un radio desde el exterior hacia el centro, para que luego poder doblarlo en 4 cuartos. Rellenar el primer cuarto con la bechamel, proceder con el segundo, untando la salsa por encima, agregar un poco de queso rallado en el tercero y terminar con otra capa de bechamel.

Etapa 4/4

Doblar la lasaña cerrando un cuarto encima del otro para formar un único triángulo relleno. Rellenar el centro del triángulo con queso rallado y tomates cherry en rodajas y hornear durante 5 minutos a 180º C para dar un efecto de pizza. Repetir la operación 3 veces y colocar los triángulos en una tabla de cortar para formar una pizza. Adornar con albahaca y servir.