Pinchoíris

Los Pinchoíris de Chefclub, son pinchos de pollo pero fritos y con queso!

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Tiempo total : 25 minutos


Ingredientes para 4 personas

pechugas de pollo 2

pimiento rojo 1

calabacin 1

berenjena 1

150 g de harina

huevos 3

150 g de pan rallado

1 l de aceite

cheddar derretido

pinchos para brocheta


Etapa 1/7

Cortar cada pechuga de pollo longitudinalmente en 4 rodajas

Etapa 2/7

Cortar la parte superior e inferior de los pimientos, vaciarlos y cortarlos en 4 tiras a lo largo

Etapa 3/7

Cortar el calabacín y la berenjena en tiras

Etapa 4/7

Colocar 4 rodajas de pollo, 2 tiras de calabacín y 2 tiras de berenjena alternadamente sobre una tabla para cortar y luego pinchar horizontalmente con 5 pinchos la preparación para formar un pincho gigante

Etapa 5/7

Preparar un segundo pincho gigate con el pollo restante, 2 tiras de calabacín y las tiras de pimientos

Etapa 6/7

Empanizar los pinchos gigantes y freírlos durante 10 minutos. Luego escurrir el exceso de aceite y cortar los pinchos gigantes para obtener 10 pinchos individuales

Etapa 7/7

Servir los pinchos en un plato grande y decorarlos con cheddar derretido.

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