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Pinchoíris
Los Pinchoíris de Chefclub, son pinchos de pollo pero fritos y con queso!
Team
Chefclub
Tiempo total : 25 minutos
Ingredientes para 4 personas
pechugas de pollo 2
pimiento rojo 1
calabacin 1
berenjena 1
150 g de harina
huevos 3
150 g de pan rallado
1 l de aceite
cheddar derretido
pinchos para brocheta
Etapa 1/7
Cortar cada pechuga de pollo longitudinalmente en 4 rodajas
Etapa 2/7
Cortar la parte superior e inferior de los pimientos, vaciarlos y cortarlos en 4 tiras a lo largo
Etapa 3/7
Cortar el calabacín y la berenjena en tiras
Etapa 4/7
Colocar 4 rodajas de pollo, 2 tiras de calabacín y 2 tiras de berenjena alternadamente sobre una tabla para cortar y luego pinchar horizontalmente con 5 pinchos la preparación para formar un pincho gigante
Etapa 5/7
Preparar un segundo pincho gigate con el pollo restante, 2 tiras de calabacín y las tiras de pimientos
Etapa 6/7
Empanizar los pinchos gigantes y freírlos durante 10 minutos. Luego escurrir el exceso de aceite y cortar los pinchos gigantes para obtener 10 pinchos individuales
Etapa 7/7
Servir los pinchos en un plato grande y decorarlos con cheddar derretido.
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