El hojaldre enrollado

¿Cuál es tu salsa favorita?

40 minutos - 8 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

Etapas

Ingredientes

4 masas de hojaldre

200g de mozzarella rallada

1 yema de huevo

2 cdas de piñones

2 cdas de parmesano rallado

3 dientes de ajo

4 cdas de aceite de oliva

2 manojos de albahaca

6 tomates cocktail

1 chalota

40 aceitunas negras deshuesadas

250g de queso fresco batido

1 cda de mostaza

Perejil

Cebollino

Utensilios

Molde para pizza Chefclub by Tefal®

Picadora manual Chefclub by Tefal®

1 pincel

11 vasos pequeños

1. Cortar las masas de hojaldre en 4 tiras del mismo ancho. Distribuir la mozzarella rallada sobre las tiras (1) y luego enrollarlas sobre sí mismas a lo largo

2. Formar 1 anillo en el centro del molde para pizza con 1 de estas tiras. Colocar 5 anillos más alrededor del primero entrelazándolos entre sí (3) después, formar una fila adicional de anillos alrededor con las tiras restantes (4). Pincelar con yema de huevo, colocar 11 vasos pequeños en los aros (5) y hornear durante 20 minutos a 180 ° C.

3. En la picadora manual, triturar los piñones, el parmesano rallado, los dientes de ajo, la mitad del aceite de oliva (6) y la albahaca. En la picadora manual, triturar los tomates sin semillas, 1 cucharada de perejil y trozos de chalota.

4. En la picadora manual, triturar las aceitunas negras y el aceite de oliva restante. En la picadora manual, triturar 4 cucharadas de perejil picado y unas veinte ramitas de cebollino (7), mezclarlo con el queso fresco batido y luego agregar la mostaza.

5. Repartir todas las salsas obtenidas en los vasos y disfrutar sumergiendo las tiras de hojaldre en cada una de ellas

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