Hamburguesa con costra de queso!

Crujiente, muuuy crujiente! 🍔🧀🥩🥰

28,5 K visualizationes


Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 4 personas

Queso parmesano rallado

Queso cheddar

4 panes para hamburguesa

500 g de carne molida

1 cebolla

3 dientes de ajo

14 g de concentrado de tomate

5 g de mostaza

150 ml de catsup

6 g de salsa inglesa

13 g de azúcar moreno

1 cda de chile en polvo

Sal y pimienta

75 ml de agua


Utensilios

Espátula

Vaso


Etapa 1/3

En una sartén caliente, espolvorea generosamente queso parmesano rallado formando una cruz grande, luego cubre con queso cheddar rallado. Cuando el queso comience a burbujear, coloca la tapa del pan para hamburguesa en el centro de la cruz. Cuando el queso esté crujiente, utiliza una espátula para despegarlo y colócalo en un vaso al revés dejando colgar las tiras de queso. Repite con los panes restantes.

Etapa 2/3

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocina la carne molida, cuando esté casi cocida, agrega la cebolla y el ajo picados. Revuelve, agrega el concentrado de tomate, la mostaza, la catsup, la salsa inglesa, el azúcar morena, el chile en polvo, la sal, la pimienta y el agua, luego cocina por 20 minutos a fuego medio.

Etapa 3/3

Llena una canasta de pan con la carne molida. Coloca la segunda canasta de pan encima para formar una jaula de hamburguesa. ¡Disfruta con papas fritas o ensalada!