Hamburguesa con costra de queso!

Crujiente, muuuy crujiente! 🍔🧀🥩🥰

30 minutos - 4 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

Etapas

Ingredientes

Queso parmesano rallado

Queso cheddar

4 panes para hamburguesa

500g de carne molida

1 cebolla

3 dientes de ajo

14g de concentrado de tomate

5g de mostaza

150ml de catsup

6g de salsa inglesa

13g de azúcar moreno

1 cda de chile en polvo

Sal y pimienta

75ml de agua

Utensilios

Vaso

Espátula

1. En una sartén caliente, espolvorea generosamente queso parmesano rallado formando una cruz grande, luego cubre con queso cheddar rallado. Cuando el queso comience a burbujear, coloca la tapa del pan para hamburguesa en el centro de la cruz. Cuando el queso esté crujiente, utiliza una espátula para despegarlo y colócalo en un vaso al revés dejando colgar las tiras de queso. Repite con los panes restantes.

2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocina la carne molida, cuando esté casi cocida, agrega la cebolla y el ajo picados. Revuelve, agrega el concentrado de tomate, la mostaza, la catsup, la salsa inglesa, el azúcar morena, el chile en polvo, la sal, la pimienta y el agua, luego cocina por 20 minutos a fuego medio.

3. Llena una canasta de pan con la carne molida. Coloca la segunda canasta de pan encima para formar una jaula de hamburguesa. ¡Disfruta con papas fritas o ensalada!

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