Empanada de pollo

Empanada de pollo. Te vas a quedar empanao' mirando este vídeo

35 minutos - 2 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

Etapas

Ingredientes

1 mozzarella en bola

2 pechugas de pollo

50g de Philadelphia®

4 lonchas de jamón serrano

2 masas de hojaldre

1 yema de huevo

10g de mantequilla

Cebollino

1. Cortar la mozzarella en rodajas y, después, las pechugas de pollo en 2. Untar el queso Philadelphia® por el interior de las pechugas, añadir una rodaja de mozzarella y unos canutillos de cebollino.

2. Envolver cada pechuga con dos lonchas de jamón serrano y freírlas durante 5 minutos en la sartén con un poco de mantequilla.

3. Colocar las pechugas sobre una de las masas de hojaldre y cubrirlas con la otra. A continuación, recortar las masas de hojaldre alrededor de las pechugas formando dos rectángulos.

4. Colocar los dos rectángulos en una placa de horno recubierta con papel vegetal. Presionar los bordes de las masas de hojaldre con los dientes de un tenedor para que queden bien sellados.

5. Untar los rectángulos de hojaldre con yema de huevo y meterlos al horno durante 20 minutos a 180ºC. Degustar acopañado con hojas de lechuga.

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