Cerdo desmenuzado en estrella de papa!

Cocido a fuego lento rodeado de crujientes papas con queso! ⭐️🥔🥩



Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 4 personas

Paleta de puerco

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Cebolla

2 dientes de ajo

Romero

Coca-Cola

Papas

125 ml de leche

2 huevos

Queso cheddar

70 g de harina de maíz

Harina

Salsa BBQ

Repollo


Utensilios

Olla de lenta cocción

Cartón

Papel aluminio


Etapa 1/3

Sazonar la paleta de cerdo con sal y pimienta. Freir en la sartén con aceite caliente. Envuelva el cartón en papel de aluminio y colóquela en la olla de lenta cocción junto con la bolsa de plástico. Poner la paleta de cerdo junto con la cebolla, 2 dientes de ajo, sal y pimienta, romero y la mitad de una lata de Coca Cola. Rellena el otro lado con papas. Agregue la leche, la mantequilla, el queso cheddar, cocine a fuego lento durante 8 horas.

Etapa 2/3

Pon la carne en un bol. Coloque las papas en otro bol y conviértalas en puré. Agrega 2 huevos, sal, pimienta y harina de maíz. Forre un tazón pequeño con film transparente. Rellene con puré de papas y agregue la carne. Hacer un agujero y agregar el queso cheddar. Cubra con más puré. Dale la vuelta al bol y retíralo.

Etapa 3/3

Pon el resto del puré de papas en una manga pastelera, crear picos con el puré y espolvorear harina. Freír en aceite caliente. Hornear en el horno a 180 °C durante 40 minutos. Sirve con salsa y ensalada de col. Disfrutar.