Receta Cupcakes De Queso Fundido

¡Como para derretirse!

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  1. Pela la cebolla, córtala fina y sofríe ésta con los pedacitos de tocino en una sartén.

  2. Pela y corta las papas en rebanadas finas. A continuación, mezcla en un recipiente los pedacitos de tocino, la cebolla y el huevo con sal y pimienta al gusto.

  3. Unta un poco de aceite en cada compartimento del molde para cupcakes y cubre el fondo y las paredes con las rebanadas de papa. A continuación, rellena cada compartimento del molde con la preparación de tocino, huevo y cebolla, y agrega media porción de queso La Vaca que ríe®.

  4. Coloca las láminas de papa que sobran en forma de espiral encima de cada cupcake y ponlos a hornear durante 15 minutos a 200ºC.

  5. Al sacarlos del horno, espolvorea un poco de perejil picado sobre los cupcakes. Acompáñalos con un poco de lechuga.

Listo!

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