Tarta de zanahoria arco iris!

Tan bonita como deliciosa đŸ˜ƒđŸŽ‚đŸ„•.

4.4

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Tiempo total : 3 horas

CocciĂłn 3 horas

Ingredientes para 10 personas

3 unidades de tarta de zanahoria

Hielos

160 gramos de azĂșcar

Colorante alimenticio azul

Agua

Colorante alimenticio amarillo

3 unidades de zanahoria

Colorante alimenticio rosa

130 gramos de chocolate blanco derretido

650 gramos de crema de mantequilla

65 gramos de crema de queso

120 ml de crema de leche

2 cdas de azĂșcar glass

Menta


Etapa 1/3

3 unidades de tarta de zanahoria - Colorante alimenticio azul - Colorante alimenticio amarillo - Colorante alimenticio rosa - 650 gramos de crema de mantequilla

Apilar tres pasteles de zanahoria, colocando crema entre cada capa. Cubrir el exterior de la tarta con crema de mantequilla y alisar con una espåtula. Tome 3/4 de taza de crema de mantequilla y divídala entre 3 cuencos. Mezclar cada una con un colorante alimentario diferente, para obtener 3 cremas coloreadas. Con una espåtula, untar los tres colores por toda la tarta. Empezando por la parte inferior de la tarta, peine alrededor y luego haga movimientos ondulantes hacia arriba y hacia abajo, creando un colorido diseño ondulado.

Etapa 2/3

Hielos - Agua - 3 unidades de zanahoria - 130 gramos de chocolate blanco derretido - 65 gramos de crema de queso - 120 ml de crema de leche - 2 cdas de azĂșcar glass - Menta

Poner agua y hielo en un bol grande. Sumergir 3 zanahorias en el chocolate blanco con colorante alimentario naranja y luego en el agua helada. Desmoldar el chocolate de la zanahoria. Mezclar el queso crema, la crema de leche y el azĂșcar glas para formar una crema batida y utilizarla para rellenar las zanahorias de chocolate. Cubra con una ramita de menta.

Etapa 3/3

160 gramos de azĂșcar

Precalentar el horno a 110°C. Utilice un pelador de verduras para hacer rodajas finas de zanahoria. En un cazo, calentar 1 taza de azĂșcar y agua. Añadir los trozos de zanahoria y cocinar durante 10 minutos. ExtiĂ©ndalos uniformemente sobre el tapete de reposterĂ­a. Hornear durante unos 25 minutos. Sacar del horno y enrollar en el mango de una cuchara de madera para hacer una espiral. Repetir la operaciĂłn con el resto de los trozos de zanahoria y espolvorear con azĂșcar. Cubrir el pastel con los trozos de zanahoria, haciendo un nido y colocar las zanahorias de chocolate en Ă©l. Sirva y disfrute.

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