La patatina!

Papas rellenas de carne con verduras, espectacular presentación, inigualable sabor! 🥔🍅🥩

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35 {duration, plural,=1 {minute}other {minutes} - 6 personnes

Hecho por la comunidad

Ingredientes

5 papas

30g de mantequilla

2 salchichas parrilleras

2 longanizas

3 tomates

3 cebollas moradas

3 calabazas verdes

3 calabazas amarillas

75g de cheddar rallado

Cebollino

Perejil

Sal y pimienta

Utensilios

1 plato para tarta

1. Hornear las papas durante 30 minutos. Sacar del horno, cortar las papas por la mitad y quitarles el corazón. Triturar la pulpa extraída haciendo un puré con la mantequilla, el cebollino picado, la sal y la pimienta

2. Recoger la pulpa de la longaniza y las salchichas parrilleras sacándolas de su tripa, luego formar 5 bolitas de cada una. Cubrir las bolitas de salchicha con perejil picado. Extender el puré en el fondo del molde. Colocar 1 bola de salchicha en cada mitad de papa ahuecada y colocarlas en el plato boca abajo, en un círculo contra el borde y 1 en el centro.

3. Cortar los tomates en rodajas y colócalos entre el borde del plato y las papas. Cortar las otras verduras en rodajas y colócalas en el plato, alternándolas.

4. Cortar la parte superior de todas las papas y añadir el queso cheddar sobre ellas. Condimentar con sal y pimienta y hornear durante 20 minutos a 180 ° C. Retirar del horno, espolvorear perejil picado, cortar y disfrutar.

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