La patatina!

Papas rellenas de carne con verduras, espectacular presentaci贸n, inigualable sabor! 馃馃崊馃ォ

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Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 6 personas

5 papas

30 g de mantequilla

2 salchichas parrilleras

2 longanizas

3 tomates

3 cebollas moradas

3 calabazas verdes

3 calabazas amarillas

75 g de cheddar rallado

cebollino

perejil

sal y pimienta


Utensilios

Plato para tarta


Etapa 1/4

Hornear las papas durante 30 minutos. Sacar del horno, cortar las papas por la mitad y quitarles el coraz贸n. Triturar la pulpa extra铆da haciendo un pur茅 con la mantequilla, el cebollino picado, la sal y la pimienta

Etapa 2/4

Recoger la pulpa de la longaniza y las salchichas parrilleras sac谩ndolas de su tripa, luego formar 5 bolitas de cada una. Cubrir las bolitas de salchicha con perejil picado. Extender el pur茅 en el fondo del molde. Colocar 1 bola de salchicha en cada mitad de papa ahuecada y colocarlas en el plato boca abajo, en un c铆rculo contra el borde y 1 en el centro.

Etapa 3/4

Cortar los tomates en rodajas y col贸calos entre el borde del plato y las papas. Cortar las otras verduras en rodajas y col贸calas en el plato, altern谩ndolas.

Etapa 4/4

Cortar la parte superior de todas las papas y a帽adir el queso cheddar sobre ellas. Condimentar con sal y pimienta y hornear durante 20 minutos a 180 掳 C. Retirar del horno, espolvorear perejil picado, cortar y disfrutar.

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