Tarta de fresa y helado

Con gelatina y galleta, para completar el cuarteto de delicias

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Tiempo total : 45 minutos

Preparación : 45 minutos

Ingredientes para 6 personas

620 ml de leche

130 gramos de chocolate blanco

780 gramos de nata montada

130 gramos de fresas deshidratadas

2 unidades de oreo®

2 unidades de fresas

500 gramos de cereales de arroz

1 caja de gelatina de fresas

Helado de fresa chefclub

1 cdta de levadura en polvo

1 cdta de agua

500 gramos de harina

4 unidades de conos de helado

1 cdta de sal

4 cdas de azúcar


Etapa 1/4

620 ml de leche - 130 gramos de fresas deshidratadas - 500 gramos de cereales de arroz - 1 cdta de levadura en polvo - 500 gramos de harina - 1 cdta de sal - 4 cdas de azúcar

Verter la leche en un bol junto con las fresas deshidratadas y los cereales de arroz. Dejar reposar durante 20 minutos. A continuación, se cuela en un bol y se añade el resto de los ingredientes secos para hacer la masa.

Etapa 2/4

130 gramos de chocolate blanco - 2 unidades de oreo® - 1 caja de gelatina de fresas - 1 cdta de agua - 4 unidades de conos de helado

Calentar la gofrera y engrasarla con aceite de oliva en spray. Vierta la masa para hacer 3 gofres por cada tarta de fresa. Mientras se cocinan los gofres, colocar el chocolate blanco en una taza y meterlo en el microondas para que se derrita cada 30 segundos. Triturar las obleas de vainilla con el paquete de gelatina junto con una cucharadita de agua y mezclar bien. Sumergir las conchas en el chocolate blanco y pasarlas por la harina de galletas. Colocar en el refrigerador para que se endurezca.

Etapa 3/4

780 gramos de nata montada - 2 unidades de fresas - Helado de fresa chefclub

Poner la nata montada en una bolsa de congelación. Corta un extremo para utilizarlo como manga pastelera y apila los gofres, pasando la nata montada por fuera, seguida de las fresas frescas y una rodaja de helado de fresa en el centro. Repetir para hacer la segunda capa.

Etapa 4/4

Para la parte superior, coloque la crema batida sobre las conchas, seguida de las fresas en rodajas y termine con un poco más de crema batida. Colocar encima de la pila de gofres y terminar con la menta, algunas galletas y un poco de chocolate blanco. ¡Disfrute de sus gofres!

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