Tostadas mega-francesas

Una receta sensual para cuando no sabes si quieres postre o brunch!

4.7

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Chefclub

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Tiempo total : 15 minutos


Ingredientes para 6 personas

1 pan brioche

250 ml de leche

250 ml de crema entera

6 yemas de huevo

120 g de azúcar

vaina de vainilla

azúcar mascabado

1 charola para horno

papel encerado

1 soplete


Etapa 1/4

Corta el centro del pan brioche dejando los bordes de 1 cm. Presiona el centro para empujarlo dentro del pan y formar un hueco.

Etapa 2/4

Hierve la leche y la crema y retírela del fuego. Mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la vainilla. Añade la leche y la crema sobre la mezcla.

Etapa 3/4

Agrega la mezcla dentro del pan brioche, colócalo en la charola y hornea durante 1 hora a 150 ° C.

Etapa 4/4

Saca del horno, espolvorea azúcar mascabado y carameliza con una soplete. Corta en rebanadas y luego disfruta.

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