Panna Cotta embrujada

Un postre tenebrosamente delicioso!



Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 kiwi

12 hojas de gelatina

500 ml de leche

500 ml de crema entera

30 g de azúcar

150 ml de coulis de frambuesa

1 descorazonador de manzanas

3 boles

3 platos

1 palillo

Plástico para alimentos


Etapa 1/4

Cortar 3 rodajas de kiwi sin pelar, luego cortar la piel de estas y con la ayuda de un descorazonador de manzanas el centro de cada rodaja. Cubrir los boles de plástico para alimentos y colocar en el fondo de cada uno una rodaja de kiwi.

Etapa 2/4

Hidratar las hojas de gelatina en una ensaladera con agua. Romper en hervor la leche y la crema, a continuación agregar el azúcar y las hojas de gelatina. Incorporar bien la preparación y verterla en cada uno de los boles sosteniendo el kiwi en el fondo. Llevar a la nevera durante 3 horas.

Etapa 3/4

Desmoldar las panna cottas cada una sobre un plato, colocar un arándano en el centro de cada kiwi y verter el coulis de frambuesas en el plato. Con la ayuda de un palillo dar efectos de pestañas al coulis.

Etapa 4/4

Disfrutar de este tenebroso y delicioso postre!

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