El mejor pastel de crema de plátano!
Te vas a derretir con este delicioso postre 😉🍌
Team
Chefclub
Tiempo total : 2 horas
Preparación : 5 minutos, Cocción 15 minutos y Reposo : 1 hora 40 minutos
Ingredientes para 4 personas
4 unidades de plátanos
1 caja de pudin de vainilla
480 ml de crema de leche
2 cdtas de chocolate en polvo
2 unidades de masa quebrada
32 gramos de malvaviscos
4 cdtas de extracto de vainilla
260 gramos de chocolate blanco derretido
Colorante alimentario amarillo
Etapa 1/4
4 unidades de plátanos - 2 unidades de masa quebrada
Precalentar el horno a 180°C. Rocíar los plátanos con spray antiadherente o frotarlos con mantequilla. Colóquelos sobre la masa de la tarta abierta. Con un cuchillo pequeño, cortar el contorno de cada plátano. Dispóngalos a intervalos regulares en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Colocar la masa de la tarta en forma de plátano sobre cada plátano. Asegúrese de tener ambos lados para cada dos plátanos, para que cuando la masa se hornee, coincida con el lado correspondiente. Hornear durante 15 minutos. Retirar con cuidado la corteza de la tarta de los plátanos y reservar.
Etapa 2/4
1 caja de pudin de vainilla
Prepare la mezcla de pudín de vainilla según el envase. Vierta los plátanos cocidos en el pudín de vainilla y remueve bien. Vierta el pudín en una manga pastelera. Tire de un trozo largo de envoltorio de plástico y colóquelo en la encimera. Haga 2 filas de pudín de plátano en el envoltorio de plástico. Doblar un lado, enrollar y colocar en un molde redondo. Congelar hasta que se endurezca.
Etapa 3/4
480 ml de crema de leche - 32 gramos de malvaviscos - 260 gramos de chocolate blanco derretido - Colorante alimentario amarillo
Batir la crema de leche y el malvavisco juntos para hacer una crema batida. Cortar el pudín de plátano a la longitud adecuada para que quepa en las conchas de la tarta de plátano. Sumergir rápidamente en la crema batida y colocar en la cáscara. Repita con la segunda y cubra ambas con la cáscara de la tarta de plátano correspondiente. Colocar las tartas de plátano en una rejilla de repostería colocada en una bandeja de horno. Mezclar el chocolate blanco derretido con el colorante alimentario amarillo y verterlo sobre las tartas de plátano.
Etapa 4/4
2 cdtas de chocolate en polvo - 4 cdtas de extracto de vainilla
Cuando el chocolate se haya endurecido, mezclar el extracto de vainilla con el chocolate en polvo. Sumerja el cepillo de dientes en la mezcla y utilizar los dedos para que el cepillo salpique de chocolate los plátanos. Añada algunos detalles como la punta de las cáscaras de plátano. Sirva y disfrute.
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