Le babaquarium

Les babas font trempette au rhum



Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

1 yaourt

90 g de sucre

160 g de farine

3 cl d’huile

3 œufs

1/2 sachet de levure

2 gousses de vanille

2 bananes

1 ananas

1 mangue

100 g de sucre roux

1,5 L de rhum

1 bombe de chantilly


Ustensiles

8 verres à shooter

1 plaque allant au four

1 grand saladier


Étape 1/2

Mélanger le yaourt, le sucre, la farine, l’huile, les œufs, la levure et 1 gousse de vanille grattée. Verser le mélange dans les verres à shooter posés sur la plaque et enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 2/2

Déposer au fond du saladier la banane en rondelles, l’ananas puis la mangue coupés en dés. Ajouter le sucre, la gousse de vanille restante puis les babas et recouvrir avec le rhum. Servir dans des verres et déguster en trempant les babas dans la chantilly.

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