Recette L'irish coffee gourmand

1. Faire fondre le chocolat avec le lait chaud et émietter les spéculoos. Tremper le haut de la pinte dans le chocolat fondu puis dans la poudre de spéculoos.

2. Mixer les glaçons et le café pour obtenir un granité puis le verser dans la pinte. Ajouter la moitié du whisky.

3. Battre la crème au fouet électrique jusqu’à obtenir une chantilly puis y intégrer le whisky restant. Placer cette crème sur le granité dans la pinte. Saupoudrer de cacao en poudre, ajouter des morceaux de spéculoos puis déguster.

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