L'irish coffee gourmand

Un café avec un petit goût de reviens-y

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de chocolat noir

5 cl de lait

100 g de spéculoos

500 g de glaçons

10 cl de café

30 cl de whisky

15 cl de crème liquide

Cacao en poudre


Ustensiles

1 pinte d'1 L

1 mixeur

1 fouet électrique


Étape 1/3

Faire fondre le chocolat avec le lait chaud et émietter les spéculoos. Tremper le haut de la pinte dans le chocolat fondu puis dans la poudre de spéculoos.

Étape 2/3

Mixer les glaçons et le café pour obtenir un granité puis le verser dans la pinte. Ajouter la moitié du whisky.

Étape 3/3

Battre la crème au fouet électrique jusqu’à obtenir une chantilly puis y intégrer le whisky restant. Placer cette crème sur le granité dans la pinte. Saupoudrer de cacao en poudre, ajouter des morceaux de spéculoos puis déguster.