Pina colada flambée

c'est chaud chaud chaud



Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 ananas

15 cl de lait de coco

1 citron vert

Quelques feuilles de menthe

10 cl de rhum blanc

30 g de noix de coco torréfiée

Chantilly

Glace pilée (environ 8 glaçons)


Étape 1/7

Découper le chapeau de l'ananas.

Étape 2/7

Mixer l’intérieur de l'ananas à l’aide d’un bras mixeur.

Étape 3/7

Verser le jus obtenu dans un blender avec le jus d'un citron vert, le lait de coco, la glace pilée et quelques feuilles de menthe.

Étape 4/7

Mixer jusqu'à obtention d'un liquide mousseux.

Étape 5/7

Verser la préparation dans l'ananas vide, poser au dessus un demi citron rempli de rhum et l’enflammer. Pousser le citron à l'aide d’une cuillère dans le cocktail afin de propager le rhum.

Étape 6/7

Finir avec un beau dôme de chantilly, de la noix de coco torréfiée et quelques zestes de citron vert.

Étape 7/7

Déguster bien frais!

Découvrez aussi