Cocktail requin pastèque

Une nouvelle espèce de cocktail estival est née



Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

1 pastèque

6 glaçons

2 myrtilles

10 bonbons crocodiles

2 canettes de Red Bull Summer Edition


Étape 1/4

Découper l’un des côtés de la pastèque en biais. Retourner ensuite le fruit et le disposer sur une assiette. À l’aide d’un couteau, dessiner les dents du requin puis découper l’intérieur de la mâchoire. Récupérer le morceau de peau de la pastèque et le couper en forme d’aileron.

Étape 2/4

Retirer la peau de la pastèque sur les dents du requin afin qu’elles blanchissent. Creuser ensuite l’intérieur de la mâchoire à l’aide de la cuillère parisienne et réservez les billes de fruits. Mixer les billes de pastèque et les glaçons puis disposer le mélange à l’intérieur du requin.

Étape 3/4

À l’aide de la cuillère parisienne, creuser une bille à droite et à gauche de la mâchoire afin de former les yeux du requin. Mettre ensuite les myrtilles à l’intérieur. Fixer l’aileron sur le dos du requin à l’aide des cure-dents.

Étape 4/4

Verser les canettes de Red Bull Summer Edition dans le requin puis le décorer avec des cubes de fruits et des bonbons crocodiles. Déguster bien frais.