1. Remplir les ballons d’eau de façon à avoir une boule qui tient dans la main puis les placer 45 minutes au congélateur.

2. Répartir le Ricard ® dans les verres à cocktail. Mélanger le sirop d’orgeat et le jus de citron dans la petite carafe.

3. À la sortie du congélateur, retirer des ballons les boules de glace dont l’intérieur est encore liquide et faire fondre un petit trou sur chaque boule à l’aide du briquet. Verser l’eau à l’intérieur des boules dans le mélange orgeat-citron.

4. Placer des feuilles de menthe dans les boules de glace puis verser le mélange à l’intérieur. Ajouter une rondelle de citron sur le bord de chaque verre puis déposer les glaçons remplis sur le Ricard ®. Casser les glaçons à la petite cuillère puis déguster.

C'est prêt !