Dahl indien au tofu fumé grillé

Un super plat indien familial !

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"Pour moi, c’est celui-ci, un plat qui réchauffe le corps et le cœur !"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 c. à c. de cumin

4 pots de lentilles corail

200 ml de lait de soja

1 c. à c. de curry doux

paprika

curcuma

1 pincée de piment

1 feuille de laurier

1 l d'eau

1 piece de tofu fumé

2 c. à s. de sauce soja

2 c. à s. de graines germées


Étape 1/1

Fais mijoter dans un rice cooker ou une grande casserole l’équivalent de deux grands verres de lentilles corail, 200ml de lait de soja, une cuillère à café de curry doux, une de cumin, une de paprika, une de curcuma, une pincée de piment et une feuille de laurier avec un litre d’eau pendant 20 minutes jusqu’à absorption de toute l’eau. Sers le tout avec avec du tofu fumé grillé à la poêle avec deux cuillères à soupe de sauce soja et des graines germées.

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