Dahl indien au tofu fumé grillé

Fais mijoter dans un rice cooker ou une grande casserole l’équivalent de deux grands verres de lentilles corail, 200ml de lait de soja, une cuillère à café de curry doux, une de cumin, une de paprika, une de curcuma, une pincée de piment et une feuille de laurier avec un litre d’eau pendant 20 minutes jusqu’à absorption de toute l’eau. Sers le tout avec avec du tofu fumé grillé à la poêle avec deux cuillères à soupe de sauce soja et des graines germées.