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Dhal de lentilles corail à la carotte
Dhal de lentilles corail
Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min
Description
Alors clairement ce genre de recettes super simple, ou il suffit de tout laisser mijoter, c'est très très pratique, et surtout si bon
Ingrédients pour 2 personnes
2 carotte
0,5 bouillon de légumes
1 oignon jaune
200 riz basmati
1 coriandre
100 lait de coco
0,25 curcuma
0,25 curry
100 eau
50 lentilles corail crues
1 coriandre en poudre
0,5 sel
1 huile d'olive
Étape 1/6
Emincer l'oignon et le faire revenir avec les épices dans un peu d'huile.
Étape 2/6
Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en fines rondelles, puis l'ajouter dans la poêle.
Étape 3/6
Ajouter ensuite le bouillon émietté, le lait de coco, l'eau et les lentilles.
Étape 4/6
Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes, en rajoutant de l'eau si nécessaire et en remuant de temps en temps.
Étape 5/6
Lancer la cuisson du riz pour accompagner.
Étape 6/6
En fin de cuisson du dhal, ajuster l'assaisonnement et ajouter de la coriandre fraîche.
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