Tarte rustique aux champignons et lardons

Une recette facile et rapide

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"J'ai fais une délicieuse tarte rustique bien gourmande comme on les aime.... que ça fait du bien"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte brisée

6 pommes de terre

2 oignons

75 grammes de lardons fumés

7 champignons

20 cl de crème liquide

sel/poivre

1 jaune d'œuf

huile d'olive


Étape 1/2

Préchauffer le four à 200°. Couper les pdt en pt morceaux. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faire dorer les pdt, les oignons et les lardons. Rajouter les champignons et faire cuire encore 10 mn. Étaler la pâte dans le moule et la piquer à la fourchette.

Étape 2/2

Garnir la pâte du mélange pdt/oignons/lardons/champignons. Verser la crème par dessus. Rabattre les bords sur la farce. Badigeonner de jaune d'œuf les bords. Enfourner pour 10 a 15 mn selon les fours.

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