1. Placer 1 pâte feuilletée dans le plat à tarte puis en badigeonner le fond avec la confiture. Couper toutes les fraises en 2 dans la longueur et les disposer dans la tarte.

2. Découper 2 anneaux de 3 cm de large dans la bouteille en plastique et en plier un en cœur en le fixant avec du scotch. Entailler 1 fois le second anneau et le plier en 2. Plier une des moitiés en 3. Plier l’autre moitié en 3 et plier en 2 la partie centrale. Fixer le tout avec du scotch pour obtenir 2 ovales sur les côtés et une pointe sur le dessus qui formeront le haut des fraises.

3. Découper 15 cœurs et 15 hauts de fraises dans les 2 pâtes restantes. Assembler les hauts sur les cœurs pour former des fraises. Plier légèrement le bout de la paille et retirer des bouts de pâte dans les fraises pour dessiner les pépins. Disposer les fraises sur le tour de la tarte en les superposant légèrement.

4. Parsemer les fraises de sucre roux puis enfourner 30 minutes à 180 °C. À la sortie du four, découper en parts puis déguster.

C'est prêt !