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Courgettes farcies
Contour feuilleté et cœur saumoné

Quantité

3 personnes

Préparation

25 minutes

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  1. Couper le haut des courgettes, en retirer la chair et la couper en petits morceaux. Mélanger cette chair à la ricotta avec le saumon coupé en dés, de l’aneth, du sel et du poivre. Fourrer les courgettes évidées avec ce mélange.

  2. Couper la pâte feuilletée en bande d’1 cm de large et les enrouler autour des courgettes. Couper 4 bâtonnets de mozzarella dans le bloc et en planter un dans chaque courgette. Badigeonner la pâte de jaune d’œuf.

  3. Déposer les courgettes avec leur haut sur la plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 25 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemer d’aneth puis déguster.

C'est prêt !

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