Saucisson au chocolat au Thermomix

Recette de saucisson au chocolat

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"Petite idée simple et rapide pour les fêtes"



Temps total : 6 heures 20 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 6 heures

Ingrédients pour 10 personnes

180 grammes de chocolat noir

130 grammes de chocolat au lait

90 grammes de beurre

2 pieces d'oeufs

50 grammes de pâte de pistache

7 pieces de chocolat

1 pincée de sel

1 pincée de sucre glace


Étape 1/3

Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et pulvériser 7sec/vit9. Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter le beurre coupé en morceaux et chauffer 2min/50deg/vit4. Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger 30sec/vit3.

Étape 2/3

Couper les Twix de façon à obtenir des morceaux de 1 cm et hacher les pistaches très grossièrement. Les mettre dans le bol avec la pincée de fleur de sel et mélanger 35sec/fonction mijotage(cuillère). Verser la préparation sur du film alimentaire étalé sur le plan de travail.

Étape 3/3

Rouler le film de manière à enfermer la préparation à l’intérieur puis serrer en lui donnant la forme d’un saucisson. Réserver au frigo pendant au moins 6 heures Parsemer le saucisson de sucre glace puis frotter rapidement pour éliminer l’excédent de sucre.

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