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Poulet Korma
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de blancs de poulet ( coupés en dés )
3 cm de gingembre frais râpé
2 c.à s. de yaourt nature
1 c.à.c de curcuma
1 c. à c. de coriandre
1 c à c de garam massala
1 piece d'oignon coupé en dés
1 gousse d'ail pressée
Huile d’olive
Sel et poivre
100 grammes de noix de cajou préalablement trempées dans l'eau
Étape 1/2
Dans un saladier, ajouter les morceaux de poulet, le yaourt et les épices. Mélanger et réserver au frigo 1h. Mixer les noix de cajou.
Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min, puis ajouter les noix de cajou et le poulet. Faire mijoter 15 min à feux doux. (Si la sauce est trop épaisse, ajouter un fond d'eau).
Étape 2/2
Servir avec du riz, de la coriandre ciselée et quelques noix de cajou. Pour servir : quelques feuilles de coriandre fraîche ciselée et noix de cajou.
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