Spring rolls crevettes - avocat

Spring rolls crevettes

Aucun avis

"À la fois rafraîchissant, léger et complet,"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

3 pieces de carotte

3 pieces de concombre

500 grammes de crevettes

250 grammes de vermicelles de riz

1 litres d'eau froide

1 botte de coriandre

1 botte de laitue

50 grammes de germes de soja

1 c. à s. de beurre de cacahuète

1 c. à s. de sauce soja

1 c. à c. de vinaigre de riz

2 c. à s. d'eau


Étape 1/6

3 pieces de carotte - 3 pieces de concombre - 500 grammes de crevettes

Laver, éplucher, râper les légumes et décortiquer les crevettes.

Étape 2/6

250 grammes de vermicelles de riz - 1 litres d'eau froide

Faire cuire le vermicelles de riz comme indiquer sur le paquet, puis les rincer à l'eau froide.

Étape 3/6

Disposer tous les ingrédients sur le plan de travail. Humidifier la feuille de riz pendant 30 secondes.

Étape 4/6

1 botte de coriandre - 1 botte de laitue - 50 grammes de germes de soja

Puis, déposer sur le centre les crevettes, la coriandre, un peu de laitue, la carotte et le concombre râpé, les germes de soja. (Attention à ne pas trop garnir vos rouleaux, sinon la feuille de riz risque de se casser).

Étape 5/6

Rouler en serrant bien la feuille de riz et en rabattant les côtés.

Étape 6/6

1 c. à s. de beurre de cacahuète - 1 c. à s. de sauce soja - 1 c. à c. de vinaigre de riz - 2 c. à s. d'eau

Répéter l'opération pour les autres feuilles de riz. Préparer la sauce en mélangeant l'ensemble des ingrédients nécessaires.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères