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Recette Tatin tomates

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  1. Couper les tomates en rondelles puis en tapisser le fond de la poêle. Couper des rondelles en 2 et les disposer sur le rebords de la poêle pour faire le tour des autres rondelles.

  2. Mélanger les œufs, la crème, les échalotes émincées, du persil ciselé, la moutarde et du poivre.

  3. Verser ce mélange dans la poêle puis cuire 7 minutes à couvert. Retourner pour servir puis déguster.

C'est prêt !

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