Petits chocolats pralinés et leurs oeufs chocolat

Name: Petits chocolats pralinés et leurs oeufs chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 30 pralin; 100 chocolat; 35 farine t55; 1 cacao en poudre; 1 huile de coco; 6 œufs de pâques en chocolat; 1 nocciolata blanc; 2 œuf; 30 crème liquide 30%

Une recette parfaite pour Pâques

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

Petits chocolats pralinés et leurs oeufs chocolat

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Temps total : 57 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 12 min, Repos : 30 min

Description

Régalez-vous

Ingrédients pour 6 personnes

30 pralin

100 chocolat

35 farine t55

1 cacao en poudre

100 chocolat

1 huile de coco

6 œufs de pâques en chocolat

1 nocciolata blanc

2 œuf

30 crème liquide 30%

Étape 1/6

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser refroidir.

Étape 2/6

Pendant ce temps, mélanger les œufs avec la compote et la Nocciolata Bianca dans un bol. Ajouter la farine et le cacao en poudre. Puis, verser le chocolat fondu dans le mélange et homogénéiser la préparation.

Étape 3/6

Verser la pâte dans des moules en silicone rond, et enfourner à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat avec l'huile de coco au bain marie.

Étape 4/6

Ajouter hors du feu la Nocciolata Bianca et le pralin.
Recouvrir les dômes du glaçage et laisser poser au réfrigérateur.

Étape 5/6

Pendant ce temps, battre la crème en chantilly au batteur électrique, incorporer la Nocciolata Bianca une fois la crème montée.

Étape 6/6

Déposer dans une poche à douille et décorer le dessus des dômes.
Touche finale : un œuf de Pâques au centre de la crème.

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