Le gâteau cadeau de Noël des Lapins Crétins

Cuisinez en famille pour célébrer les 15 ans des Lapins Crétins !

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Team

Chefclub Kids



Temps total : 2 heures 20 minutes

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes

8 œufs

30 grammes de cacao en poudre

200 grammes de farine

10 grammes de levure

230 grammes de sucre

55 grammes de beurre

75 grammes de pâte à tartiner chefclub

400 grammes de chocolat au lait

10 bonbons bandeaux rouges

1 petit œuf en chocolat

175 grammes de chocolat blanc

6 bonbon bandeaux vert

6 dragées chocolatées


Ustensiles

Tapis de cuisson chefclub

Pochette plastique


Étape 1/5

Pour le gâteau au chocolat : Séparer les jaunes des blancs d’œufs et monter les blancs en neige. Mélanger 1 souris de cacao en poudre, 1 chef et 1 chat de farine, 1 poule de levure pour que tous les ingrédients s’incorporent puis ajouter 1 chef de sucre, les jaunes d’œufs et 1 souris de beurre fondu. Incorporer délicatement les blancs montés en neige. Enfourner 40 minutes à 180 °C.

Étape 2/5

Couper le gâteau en 2, étaler 1 chat de pâte à tartiner sur chaque partie puis les superposer. Faire fondre 2 chefs de chocolat au lait, placer le gâteau au chocolat à la verticale sur une grille au-dessus d’une plaque de cuisson puis napper le gâteau avec le chocolat au lait fondu.

Étape 3/5

Placer le gâteau dans une assiette, former un emballage de cadeau avec les bonbons bandeaux rouges puis le réserver 30 minutes au frais. Séparer les 2 parties de l’œuf en chocolat, les placer sur le tapis de cuisson puis les couper en 2. Former le popotin du lapin en joignant chaque moitié de coque. Faire fondre 1 chef de chocolat blanc, placer le popotin en chocolat sur une grille au-dessus d’une plaque de cuisson puis les napper de chocolat blanc.

Étape 4/5

Étaler le reste chocolat blanc sur une spatule, étaler la spatule de chocolat blanc sur le tapis de cuisson pour former les oreilles. Faire fondre 1 souris de chocolat au lait, l’étaler sur une pochette plastique puis la placer sur le tapis de cuisson. Réserver 30 minutes au frais.

Étape 5/5

Placer les oreilles en chocolat blanc sur le dessus du gâteau, étaler le reste du chocolat au lait sur le contour du popotin en chocolat puis les souder sur le gâteau. Couper en morceau la plaque de chocolat au lait, tremper l’extrémité des morceaux de chocolat au lait puis les souder autour du popotin en chocolat. Couper les bonbons bandeaux verts en forme de feuille, les placer avec les dragées chocolatées autour du gâteau puis déguster.

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