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Les piœuvres cocotte

Les piœuvres cocotte
Des œufs cocotte à faire avec les enfants

Quantité

3 personnes

Préparation

15 minutes

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  1. Répartir la crème dans les ramequins, ajouter du persil ciselé, les œufs, saler et poivrer puis répartir la sauce tomate.

  2. Couper 3 cercles d’un diamètre légèrement inférieur à celui des ramequins dans la pâte feuilletée. Couper ensuite 21 triangles d’une base de 2 cm et de 15 cm de côtés.

  3. Placer 7 triangles en cercle dans chaque ramequin en déposant les bases au milieu et en laissant tomber les côtés par-dessus les bords. Déposer les cercles au milieu.

  4. Poser les ramequins sur la plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner la pâte de jaune d’œuf, placer 2 rondelles d’olives noires sur chaque cercle de pâte pour former des yeux et enfourner 10 minutes à 180 °C. Déguster en trempant la pâte dans les œufs.

C'est prêt !

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