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Les oiseaux gourmands

À préparer et à déguster en famille

  • Quantité
    2 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante puis les écaler. Découper une encoche dans la paille et retirer avec une bande de 5 centimètres sur 1 dans le blanc d’œuf dur pour laisser apparaître un rectangle de jaune. Découper des crêtes et des becs dans la carotte. Planter les crêtes au sommet du blanc et les becs au milieu du jaune. Ajouter 2 grains de poivre dans le jaune pour faire les yeux.

  2. Couper la pâte à pizza en 2 et en faire des boules. Aplatir une boule pour former un ovale et tailler des lamelles d’1/2 centimètre de large sur une la moitié droite de l’ovale en laissant une bande de 3 centimètres au milieu. Rouler cette bande vers l’intérieur. Retourner la pâte et déposer la moitié de la mozzarella sur la partie opposée aux lamelles. Rouler cette partie sur elle-même vers l’intérieur jusqu’à atteindre le premier rouleau. Replier les extrémités vers l’extérieur pour qu’elles se rejoignent. Retourner à nouveau la pâte pour que le boudin le plus épais soit en-dessous. Aplatir les extrémités réunies et les tailler en lamelles pour faire le queue de l’oiseau. Pincer le premier rouleau en pointe pour former la tête et le bec de l’oiseau. Piquer des grains de poivre dedans pour faire les yeux. Recommencer avec l’autre moitié de pâte.

  3. Poser les 2 oiseaux sur la plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner de jaune d’œuf puis enfourner 15 minutes à 180 °C. Déguster les oiseaux et les poussins !


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