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Les œufs de la ferme
Ils sont plus vrais que nature

Quantité

3 personnes

Préparation

30 minutes

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  1. Faire cuire les œufs 7 min dans de l’eau bouillante puis les écaler. Couper la betterave en dés et les placer dans un des saladiers puis la recouvrir d’eau chaude. Remplir le deuxième saladier d’eau chaude également et y ajouter du curcuma pour bien la colorer. Plonger 3 œufs dans un saladier et 3 autres dans le deuxième puis les retirer quand ils sont colorés.

  2. Couper 6 petites rondelles de jambon à l’aide du bouchon d’un feutre et les placer sur les œufs roses posées horizontalement pour faire des oreilles. Couper 3 rondelles de même taille dans l’emmental et le poser au milieu des mêmes œufs pour faire la truffe. Compléter les oreilles avec un grain de maïs posé devant le jambon et finir les visages des ours avec 2 yeux, un nez et un bouche en olive noire.

  3. Couper 3 petits triangle de carotte et les fixer au milieu des œufs jaunes posées verticalement. Ajouter 2 yeux en olive noire pour finir les poussins. Couper 3 crêtes et 3 triangles dans le poivron. Placer les crêtes au sommet des œufs blancs posé verticalement et les triangles au milieu. Former un bec au dessus des triangles avec 2 grains de maïs et faire les yeux des poules avec de l’olive noire.

  4. Déguster les œufs avec des spaghettis.

C'est prêt !

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