Tiramisu spéculoos banane de Noël

Avec des personnages qui ont la banane !

Temps total : 60 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

400 g de chocolat au lait

8 bananes

6 Mikado©

10 mini-guimauves

75 cl de crème Fleurette

115 g de sucre glace

250 g de mascarpone

2 gousses de vanille

250 g de spéculoos

Perles de sucre

Guimauves

Bonbons Longfizz©

Smarties

Caramel au beurre salé

Fraises Tagada©


Ustensiles

Papier cuisson

1 rouleau à pâtisserie

1 plat en verre allant au four

2 piques à brochette

1 sac congélation

1 fouet électrique


Étape 1/6

Déposer 2 chefs de chocolat au lait dans un saladier et faire fondre 30 secondes au micro-ondes. Tremper 5 bananes dans le chocolat fondu en les recouvrant différemment : enrober 2 bananes jusqu’aux trois quarts, 2 autres d’un côté sur toute la longueur, et la dernière seulement quelques centimètres d’une extrémité après avoir coupé la pointe. Placer les bananes debout dans un verre pour laisser le chocolat durcir.

Étape 2/6

Disposer 4 Mikado© sur une feuille de papier cuisson. Tracer à la cuillère 3 traits de chocolat fondu sur leur extrémité chocolatée. Placer au congélateur 30 minutes.

Étape 3/6

Décorer les bananes au chocolat. Pour celle avec le bout chocolaté : tracer le contour du chapeau au chocolat fondu, poser 2 mini-guimauves pour faire les yeux, une perle de sucre pour le nez et dessiner les pupilles, les boutons et le sourire en chocolat fondu. Enrouler un bonbon Longfizz© pour faire une écharpe et planter 2 Mikado© sur les côtés pour les bras. Former 2 pingouins avec les bananes recouvertes de chocolat sur la longueur : poser 2 mini-guimauves pour faire les yeux et une perle de sucre pour le nez, coller en-dessous un bonbon Longfizz© découpé en nœud papillon avec une bille en sucre au centre et dessiner les boutons et les pupilles en chocolat fondu. Façonner 2 rennes avec les bananes recouvertes de chocolat : poser 2 mini-guimauves pour faire les yeux, une bille de sucre pour le nez et 2 Smarties® pour les joues. Couper les Mikado© surgelés et les planter en haut de la tête pour faire les bois. Dessiner les pupilles et le sourire au chocolat fondu. Laisser reposer les 5 personnages sur une assiette.

Étape 4/6

Couper les 3 bananes restantes en fines rondelles. Assembler 32 rondelles par deux pour former 16 bonhommes de neige. Pour chaque bonhomme de neige dessiner au chocolat fondu 2 yeux et 1 sourire sur une rondelle et 3 boutons sur l’autre. Fabriquer 2 sapins de Noël en bonbon Longfizz© : pour chaque, enfoncer 5 bonbons Longfizz© repliés sur une pique à brochette, en pliant chaque bonbon un peu plus pour former un triangle. Décorer en enfonçant des Smarties® entre les pliures des bonbons.

Étape 5/6

Garder 2 spéculoos et placer le reste dans le sac congélation pour les concasser avec le rouleau à pâtisserie. Tasser dans le fond d’un plat à four en verre. Disposer les bonhommes de neige en banane contre les parois, les dessins au chocolat collés au plat.

Étape 6/6

Monter en chantilly la crème fleurette, le mascarpone, le sucre glace, et les graines grattées des gousses de vanille. Disposer une couche de chantilly dans le plat, sur le fond et les côtés. Recouvrir de rondelles de banane, de caramel au beurre salé et de chantilly. Émietter les spéculoos restants en les frottant entre eux. Répéter avec une couche de rondelles de banane, de caramel au beurre salé et recouvrir de chantilly jusqu’à ras bord. Saupoudrer de sucre bleu 2 coins du plat et enfoncer dessus les 2 pingouins. Planter les autres personnages et les sapins. Disposer des décorations en guimauve et en bonbons. Servir en parts et déguster !