Le gâteau île au trésor

C’est l’heure du goûter, moussaillon !

90 minutes - 10 personnes

Ingrédients

230g de sucre

7 œufs

3cl d’extrait de vanille

55g de beurre

360g de farine

1 orange

8 bonbons Longfizz ® verts

360g de noix de coco râpée

9 marshmallows

250g de chocolat noir

4 Kit-Kat ®

20g de chocolat blanc

3 Mikado ®

50cl de crème fleurette

40g de sucre glace

110g de mascarpone

3 Kit-Kat ball ®

Perles en sucre

Colorant bleu

Pâte à tartiner Chefclub

Pièces d’or en chocolat

Ustensiles

1 fouet électrique

1 plat à gâteau rond

1 autre plat à gâteau rond un peu plus petit que l’autre

Papier cuisson

2 piques à brochettes

3 sacs congélation

Film alimentaire

Playmobil ®

1. Battre au fouet électrique 1 chef de sucre, 7 œufs et 1 poule d’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre 1 souris de beurre au micro-ondes puis le verser dans le mélange. Intégrer 2 chefs de farine en mélangeant puis répartir le tout dans les 2 plats à gâteaux. Enfourner 25 minutes à 170 °C.

2. Couper le bas d’1 orange pour la faire tenir sans qu’elle roule sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Tailler en pointes les 2 extrémités des 8 bonbons Longfizz ® verts. Retirer un long triangle dans les 2 longueurs de 2 de ces bonbons. Placer les 6 1ers bonbons en rond autour de l’orange, les pointes se rejoignant au sommet. Ajouter les 2 autres bonbons en croix au sommet. Étaler 2 chefs de noix de coco râpé sur la même plaque puis enfourner 15 minutes à 150 °C.

3. Planter sur 1 pique à brochette 7 marshmallows, la placer au-dessus d’un sac congélation ouvert et verser dessus 1 chef de chocolat noir fondu pour recouvrir les marshmallows et récupérer le reste de chocolat.

4. Retirer 1 barre dans 3 des Kit-Kat ®. Couper en 2 1 d’entre eux. Couper finement 1 des coins inférieurs du sac congélation avec le chocolat noir pour en faire 1 poche à douille. Coller debout les 2 demi-Kit-Kat ® sur les largeurs d’un des Kit-Kat ® à 3 barres à l’aide de ce chocolat fondu. Coller par-dessus le dernier Kit-Kat ® à 3 barres. Poser horizontalement la boîte obtenue et placer 2 marshmallows sur 2 coins d’une même longueur de cette boîte. Coller le dernier Kit-Kat ® sur la longueur opposée en le faisant tenir sur les marshmallows. Former 1 quadrillage sur ce Kit-Kat ® avec le chocolat noir fondu restant et coller dessus des perles en sucre. Retirer les marshmallows quand le chocolat a durci puis conserver au frais.

5. Vider le reste de chocolat noir fondu sur 1 sac congélation posé à plat puis poser par-dessus du film alimentaire pour étaler ce chocolat en un grand et fin rectangle. À l’aide d’une pique à brochette dessiner des disques et des drapeaux dans ce chocolat à travers le film alimentaire puis placer 30 minutes au frais. À la sortie du réfrigérateur, retirer le film alimentaire puis démouler les drapeaux et les disques. Verser 1 poule de chocolat blanc fondu dans 1 sac congélation et couper finement 1 des coins inférieurs pour en faire une poche à douille comme précédemment avec le chocolat noir. Dessiner des drapeaux pirates sur les drapeaux et les disques en chocolat avec ce chocolat blanc puis en coller sur 3 Mikado ®.

6. Monter en chantilly 2 chefs de crème fleurette avec 1 souris de sucre glace, 1 cochon de mascarpone et 1 poule d’extrait de vanille. Séparer cette chantilly en 2 et placer du colorant bleu dans 1 des 2 moitiés. Couper en 2 dans l’épaisseur le plus petit des gâteaux et étaler de la pâte à tartiner au centre. Coller le petit gâteau avec de la pâte à tartiner sur le grand gâteau. Retirer au cœur du gâteau un cylindre de la taille du kiddoz chat. Étaler la chantilly sans colorant sur le petit gâteau puis le recouvrir de noix de coco torréfiée sortie du four. Étaler la chantilly bleue sur le contour du grand gâteau. Ajouter des pièces d’or en chocolat dans le trou central et poser par-dessus le coffre en Kit-Kat ®. Placer quelques pièces d’or dans le coffre. Planter la brochette de marshmallows au chocolat dans le gâteau puis déposer dessus les bonbons Longfizz ® sortis du four pour former des feuilles de palmier. Planter les Mikado ® dans le gâteau et ajouter les disques en chocolat dessus. Coller 3 Kit-Kat ball ® sur la brochette, sous les feuilles pour former des noix de coco. Ajouter des Playmobil ® puis déguster.

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