Apéro soleil léger

4 idées légères pour l’apéro

Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 concombre

12 tomates cerises

200 g de feta

10 olives noires

4 mini-steaks hachés

8 gros champignons de Paris

1 tomate

1 oignon rouge

12 brins de ciboulette

6 billes de mozzarella

18 tranches de bresaola

1 Boursin ® ail & fines herbes light

Salade


Étape 1/4

Couper le concombre en 4, retirer le cœur des tronçons et les peler à moitié. Mélanger 6 tomates cerises coupées en morceaux, la feta coupée en dés et les olives noires en morceaux. Fourrer les concombres avec ce mélange.

Étape 2/4

Faire griller les mini-steaks hachés et les gros champignons puis former des burgers avec 1 rondelle de tomate, 1 d’oignon rouge, 1 feuille de salade en utilisant les champignons comme buns.

Étape 3/4

Former 2 entailles en croix sur un des côtés de chaque tomate cerise restante puis les planter sur 1 brin de ciboulette. Placer 1 bille de mozzarella entre les pétales des tomates cerises.

Étape 4/4

Déposer 1 cuillère à soupe de Boursin ® au milieu de 3 tranches de bressaola, les replier en aumônière puis les fermer avec les brins de ciboulette.

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