Ingrédients pour 4 personnes
1 concombre
12 tomates cerises
200 g de feta
10 olives noires
4 mini-steaks hachés
8 gros champignons de Paris
1 tomate
1 oignon rouge
12 brins de ciboulette
6 billes de mozzarella
18 tranches de bresaola
1 Boursin ® ail & fines herbes light
Salade
Étape 1/4
Couper le concombre en 4, retirer le cœur des tronçons et les peler à moitié. Mélanger 6 tomates cerises coupées en morceaux, la feta coupée en dés et les olives noires en morceaux. Fourrer les concombres avec ce mélange.Étape 2/4
Faire griller les mini-steaks hachés et les gros champignons puis former des burgers avec 1 rondelle de tomate, 1 d’oignon rouge, 1 feuille de salade en utilisant les champignons comme buns.Étape 3/4
Former 2 entailles en croix sur un des côtés de chaque tomate cerise restante puis les planter sur 1 brin de ciboulette. Placer 1 bille de mozzarella entre les pétales des tomates cerises.Étape 4/4
Déposer 1 cuillère à soupe de Boursin ® au milieu de 3 tranches de bressaola, les replier en aumônière puis les fermer avec les brins de ciboulette.
