Ingrédients pour 4 personnes
2 courgettes
150 g de farine
10 cl de sauce tomate
1 tranche de jambon
3 champignons de Paris
2 tomates cerises rouges
2 tomates cerises jaunes
2 c. à s. de fromage frais 0 %
Roquette
Origan
Sel et poivre
Ustensiles
1 râpe
1 torchon
Papier cuisson
Étape 1/4
Râper les courgettes avec leur peau puis les presser dans le torchon pour en retirer l’eau.Étape 2/4
Mélanger la chair de courgette avec la farine, saler, poivrer puis étaler en disque ce mélange sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Enfourner 30 minutes à 190 °C.Étape 3/4
À la sortie du four, recouvrir la pâte obtenue de sauce tomate puis disposer par-dessus des morceaux de jambon, les tomates cerises coupées en 2, des rondelles de champignons, parsemer d’origan et remettre au four 10 minutes à 180 °C.Étape 4/4
Ajouter du fromage frais et des feuilles de roquette sur la courgettezza puis déguster.
