Tarte salade
Le gâteau le plus léger qui soit
30 minutes - 6 personnes
Ingrédients
1 concombre
2 tomates
1 oignon rouge
5 radis roses
1/2 poivron rouge
4 œufs
10 feuilles de laitue
8 tranches de jambon de dinde
3 tranches d’emmental allégé
3 c. à s. de fromage blanc 0 %
1 c. à s. de moutarde
1 c. à s. de vinaigre
Ciboulette
Sel et poivre
Ustensiles
1 moule à manqué
1. Couper le concombre, les tomates, l’oignon et les radis en rondelles puis le poivron en lamelle. Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante puis les écaler.
2. Tapisser le moule de feuilles de laitue puis superposer des couches de jambon de dinde, de concombre, de poivron, d’oignon, à nouveau de concombre puis de radis, une autre couche de jambon de dinde, d’œufs dur, de tomates, puis d’emmental. Parsemer de ciboulette ciselée.
3. Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la moutarde, le vinaigre, de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Démouler la tarte et déguster avec la sauce.
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