Tarte salade

Le gâteau le plus léger qui soit

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 concombre

2 tomates

1 oignon rouge

5 radis roses

1/2 poivron rouge

4 œufs

10 feuilles de laitue

8 tranches de jambon de dinde

3 tranches d’emmental allégé

3 c. à s. de fromage blanc 0 %

1 c. à s. de moutarde

1 c. à s. de vinaigre

Ciboulette

Sel et poivre


Ustensiles

1 moule à manqué


Étape 1/3

Couper le concombre, les tomates, l’oignon et les radis en rondelles puis le poivron en lamelle. Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante puis les écaler.

Étape 2/3

Tapisser le moule de feuilles de laitue puis superposer des couches de jambon de dinde, de concombre, de poivron, d’oignon, à nouveau de concombre puis de radis, une autre couche de jambon de dinde, d’œufs dur, de tomates, puis d’emmental. Parsemer de ciboulette ciselée.

Étape 3/3

Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la moutarde, le vinaigre, de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Démouler la tarte et déguster avec la sauce.

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