L’omelette roulée

Le plein de protéines dans un rouleau light & fun

Temps total : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

12 blancs d’œufs

3 g de paprika

2 g de poivre

2 tranches de jambon de dinde

100 g de roquette

2 tomates

Basilic

Ciboulette


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/2

Mélanger les blancs d’œufs avec du basilic et de la ciboulette ciselés, le paprika et le poivre. Verser sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 10 minutes à 160 °C.

Étape 2/2

Sur une planche, retourner l’omelette à l’aide du papier cuisson et disposer dessus le jambon sur un côté, la roquette au milieu, et des tranches de tomates sur l’autre côté. Rouler l’omelette, couper en tranches puis déguster.

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