Le chicken burger extra light aux épices Chefclub

Si léger, c'est gonflé !

30 minutes - 4 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

300g de fromage blanc 0%

4 oeufs

1 c. à c. de levure

4 blancs de poulet

2 tomates

1 oignon rouge

60g farine

Ciboulette

Roquette

Sésame noir

Mélange d’herbes et épices pour Chicken Burger

Ustensiles

1 fouet électrique

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1 ramequin

1. Mélanger 300 g de fromage blanc avec les jaunes d’œufs et la levure. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Former 4 pains à burger sur la plaque recouverte de papier cuisson. Parsemer du sésame sur 2 d’entre-eux et les enfourner pendant 10 minutes à 200 °C.

2. Mixer les blancs de poulet, puis ajouter la moitié de l’oignon émincé et le Mélange d’herbes et épices pour Chicken Burger. Former 2 steaks à l’aide du ramequin et les faire revenir à la poêle.

3. Mélanger le reste du fromage blanc, la ciboulette, le sel et le poivre. Déposer un steak de poulet sur un pain à burger, ajouter des rondelles de tomates et d'oignon, quelques feuilles de roquette et la sauce. Refermer avec un autre pain à burger puis déguster.

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