Les muffins à la cancoillotte
Décrouvez ou redécrouvez le moins gras des fromages !
35 minutes - 6 personnes
Ingrédients
Étapes
Ingrédients
1 brocoli
2 pommes de terre
1 gousse d’ail
1 jaune d’œuf
1 blanc de poulet
1 c. à c. d’huile d’olive
250g de cancoillotte
Persil
1 mixeur
1 moule à muffins
1. Couper les têtes du brocoli, les pommes de terre et l’ail en morceaux. Mixer le tout avec le jaune d’œuf. Recouvrir ensuite chaque compartiment du moule avec la préparation et enfourner 10 minutes à 180 °C.
2. Couper le blanc de poulet en dés et les faire revenir avec l’huile d'olive dans une poêle. Disposer le poulet dans les compartiments puis le recouvrir avec la cancoillotte.
3. Enfourner 15 minutes à 180 °C puis saupoudrer les muffins de persil ciselé. Déguster avec quelques feuilles de salade et des tomates cerises.
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