L’omelette hypnose

Un gâteau léger pour le dîner



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

14 œufs

600 g d’épinards

6 tranches de jambon de dinde

1 pomme

100 g d’emmental allégé râpé

50 cl de sauce tomate

Sel et poivre


Ustensiles

1 plaque de four avec rebords

Papier cuisson

1 moule à charnière


Étape 1/4

Faire cuire les épinards à la poêle. Battre les œufs avec du sel et du poivre puis y ajouter les épinards. Verser la moitié du mélange dans la plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 10 minutes à 180 °C. Faire de même avec l’autre moitié du mélange.

Étape 2/4

À la sortie du four, étaler 3 tranches de jambon de dinde sur chaque omelette puis les couper dans la longueur en 3 bandes de même largeur.

Étape 3/4

Enrouler 1 bande autour de la pomme puis enrouler toutes les autres bandes les unes après les autres autour de ce rouleau. Placer le grand rouleau obtenu dans le moule à charnière, parsemer d’emmental allégé râpé puis enfourner 10 min à 180 °C.

Étape 4/4

À la sortie du four, retirer la pomme et verser la sauce tomate à la place. Couper le gâteau en parts puis déguster.

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