La courgette pizza aux épices Chefclub

La pizza la plus light & fun qui soit !

Temps total : 40 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

3 courgettes (environ 600 g)

140 g de farine

1 Mélange d’herbes et épices Chefclub pour Courgette pizza

20 cl de coulis de tomate

1 tranche de jambon

2 tomates cerises rouges

2 tomates cerises jaunes

3 champignons de Paris

2 c. à s. de fromage frais 0 %

Roquette


Ustensiles

1 torchon

1 râpe à fromage

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/3

Râper les courgettes avec leur peau à l’aide d’une râpe à fromage, puis les presser dans un torchon propre pour les égoutter.

Étape 2/3

Mélanger la chair de courgette avec la farine. Ajouter 5 g (ou une cuillère à café) du mélange d’épices, puis étaler en disque sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson préalablement huilé. Enfourner 30 minutes à 190 °C. Une fois le dessus de la pâte bien colorée, la retourner en fin de cuisson pour finir de cuire le dessous. Incorporer le reste du mélange d’herbes et épices Chefclub pour Courgette pizza dans le coulis de tomate.

Étape 3/3

À la sortie du four, recouvrir la pâte de sauce tomate puis répartir par-dessus le jambon en morceaux, les tomates cerises coupées en 2, des rondelles de champignon et remettre au four 10 minutes à 180 °C. À la sortie du four, ajouter du fromage frais et des feuilles de roquette sur la Courgette pizza puis déguster.