Muffins salés aux légumes

Pour un apéro léger pour une portion : seulement 170 calories

35 minutes - 6 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

12cl de lait écrémé

1 c. à s. de paprika

1 sachet de levure

150g de farine

50g de feta

2 tomates cerises

2 champignons

2 têtes de brocoli

3 œufs

Sel

1. Mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait, le paprika et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

2. Remplir les compartiments du moule : 2 avec un morceau de brocoli précuit, 2 avec un champignon épluché et 2 avec une tomate cerise. Verser la préparation puis disposer quelques dés de feta sur les muffins.

3. Enfourner l10 minutes à 180 °C. Déguster bien chaud avec des feuilles d'endives et des lamelles de chou rouge.

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