Le chicken burger extra light

Si léger, c'est gonflé !

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Quantité

2 personnes

Préparation

30 minutes

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  1. Mélanger 150 g de fromage blanc avec les jaunes d'œufs et la levure. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Former 4 pains à burger sur la plaque recouverte de papier cuisson. Parsemer du sésame sur 2 d'entre-eux et les enfourner pendant 10 minutes à 200 °C.

  2. Mixer les blancs de poulet, puis ajouter la moitié de l'oignon émincé, le jus de citron, l'ail, le basilc, le sel et le poivre. Former 2 steaks à l'aide du ramequin et les faire revenir à la poêle.

  3. Mélanger le reste du fromage blanc, la ciboulette, le sel et le poivre. Déposer un steak de poulet sur un pain à burger, ajouter des rondelles de tomates et d'oignon, quelques feuilles de roquette et la sauce. Refermer avec un autre pain à burger puis déguster.

C'est prêt !

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